Simcope10 - Resumos Aceitos


Relação Final de Resumos Aprovados para Apresentação
Avisos Importantes 1) Baixe a Carta de Aceite e o Template do eposter na Área Restrita do Congressista 2) Os Resumos dos trabalhos aprovados serão publicados nos Anais do Congresso desde que a inscrição referente ao envio do resumo esteja paga. 3) Baixe o template e evie o e-pôster de seu trabalho na área do participante ATÉ 17/05/2026 ,no formato ppt, ou pptx, pela área do participante, usando o template disponível na área do participante e alterando para o conteúdo do seu trabalho. Caso seu trabalho ainda não esteja na lista, verifique periodicamente até a plublicação da lista final
Protocolo	Título	Apresentador	Área	Tipo Sessão	Sessão
002	EFFECT OF SODIUM CHLORIDE REDUCTION ON THE QUALITY OF MEATBALLS MADE WITH MECHANICALLY SEPARATED TILAPIA MEAT	Gilmar Freire da Costa	10 - Inovação em ciencia e tecnologia do pescado	ePoster I
003	A importância da análise de plantas baixas de indústrias de pescado, com ênfase nos fluxos operacionais, para a segurança alimentar do consumidor	Tarsila Karla Santana de Miranda	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
004	Presença de condensação nos forros das indústrias de pescado com Serviço de Inspeção Estadual em Pernambuco no segundo semestre de 2025	Tarsila Karla Santana de Miranda	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
005	PERFIL SOCIOPRODUTIVO DA POPULAÇÃO INSERIDA NA ATIVIDADE PESQUEIRA NO ESTADO DE SÃO PAULO: ANÁLISE EXPLORATÓRIA E DE CORRESPONDÊNCIA MÚLTIPLA	Murilo Henrique Tank Fortunato	1 - Rastreabilidade na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
006	TENDÊNCIA TEMPORAL, SAZONALIDADE E CONCENTRAÇÃO DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE MERLUZA (Merluccius spp.) ENTRE 2019 E 2026	Murilo Henrique Tank Fortunato	5 - Marketing, comercialização e sistema de distribuição	ePoster II
007	ESPONJAS NA AQUICULTURA: PROBLEMA EMERGENTE OU OPORTUNIDADE PARA SISTEMAS PRODUTIVOS SUSTENTÁVEIS	Humberto Freitas de Medeiros Fortunato	10 - Inovação em ciencia e tecnologia do pescado	ePoster II
008	SENSOR COLORIMÉTRICO PARA O MONITORAMENTO DE FRESCOR DO CAMARÃO (Litopenaeus vannamei) BASEADO EM FIBRAS DE ALGINATO/ANTOCIANINAS	Mirella Romanelli Vicente Bertolo-Cagnoto	3 - Embalagens e tecnologias emergentes	ePoster I
009	PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO CONCENTRADO PROTEICO DE SUBPRODUTOS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum)	ROGÉRIO SOUZA DE JESUS	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster I
010	ANÁLISE SENSORIAL E ESTABILIDADE DE SOPA DESIDRATADA DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) ELABORADA COM CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO	ROGÉRIO SOUZA DE JESUS	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
011	Valorización de una especie de pulpo infrautilizada para el desarrollo de alimentos funcionales con textura modificada	Ailén Alemán Pérez	10 - Inovação em ciencia e tecnologia do pescado	ePoster I
012	Valorización integral del cangrejo azul (Callinectes sapidus) invasor: desarrollo de ingredientes funcionales y productos reestructurados de textura adaptada	Ailén Alemán Pérez	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
014	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE MANJUBA (Anchoviella lepidentostole) FERMENTADA PELO PROCESSO DE ANCHOVAGEM	Dariane Beatriz Schoffen Enke	8 - Manipulação beneficiamento processamento	ePoster I
015	HISTÓRICO DO MONITORAMENTO OFICIAL DE CONTAMINAÇÕES POR BIOTOXINAS EM CULTIVOS DE MOLUSCOS BIVALVES NO LITORAL PAULISTA	Ieda Dalla Pria Blanco	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
016	CARPACCIO REESTRUTURADO DE TILÁPIA: APROVEITAMENTO INTEGRAL DE COPRODUTOS, CARACTERIZAÇÃO TECNOLÓGICA E AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL NUTRICIONAL	Dariane Beatriz Schoffen Enke	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
017	APROVEITAMENTO INTEGRAL DE CAMARÕES COMO ESTRATÉGIA DE VALORIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NO SETOR PESQUEIRO	Mateus Doria Lima	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
018	A INSERÇÃO DA PESCA ARTESANAL NO MERCADO INSTITUCIONAL: CONSIDERAÇÕES SOBRE A COOPERPESCA-SP	Débora Fernandes Barizão	9 - Mercado Institucional	ePoster I
019	AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA EFICÁCIA DOS ASSISTENTES DE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL GEMINI® E COPILOT® NA IDENTIFICAÇÃO MORFOLÓGICA DA SARDINHA VERDADEIRA (Sardinella brasiliensis) PARA A DETECÇÃO DE FALSIFICAÇÃO POR TROCA DE ESPÉCIE	André Luiz Medeiros de Souza	5 - Marketing, comercialização e sistema de distribuição	ePoster I
020	Listeria innocua EM SUSHIS COMERCIALIZADOS EM ARACAJU/SERGIPE	Gabriel Isaias Lee Tunon	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
021	COMPARAÇÃO DOS PERFIS DE AMINOÁCIDOS DA CARNE DE TAMBAQUI COM A DO HÍBRIDO TAMBATINGA	Melina Franco Coradini	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
022	PERFIL DE AMINOÁCIDOS DE CARNE DE RÃS-TOURO-AMERICANA (Lithobates catesbeianus) DOS SEXOS MASCULINO E FEMININO	Melina Franco Coradini	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
023	QUANTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS EM PESCADO NATIVO E SUA IMPORTÂNCIA PARA A SAÚDE HUMANA	erika fabiane furlan	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
024	RESULTADOS PRELIMINARES DO RENDIMENTO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS LAVADA E NÃO LAVADA DE CARCAÇA DE PESCADO MARINHO	Thaís Moron Machado	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
025	AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA EFICÁCIA DO ASSISTENTE DE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL CHATGPT® NA IDENTIFICAÇÃO MORFOLÓGICA DA SARDINHA-VERDADEIRA (Sardinella brasiliensis) PARA A DETECÇÃO DE FALSIFICAÇÃO POR TROCA DE ESPÉCIE	André Luiz Medeiros de Souza	10 - Inovação em ciencia e tecnologia do pescado	ePoster II
026	DETERMINAÇÃO DE TAURINA EM DIFERENTES REGIÕES NO FILÉ DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) POR HPLC-UV	Vander Bruno dos Santos	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
027	INFLUÊNCIA DA MATRIZ PROTEICA DE COPRODUTOS DE TILÁPIA NAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS	Leonardo Abrahão Nogueira	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster I
028	EFEITO DO MEIO EXTRATOR E DIFERENTES COPRODUTOS DE TILÁPIA NAS PROPRIEDADES DE COR DE PROTEÍNA EM PÓ	Leonardo Abrahão Nogueira	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
029	INDICADORES DE DESEMPENHO DAS EXPORTAÇÕES DE TILÁPIA REFRIGERADA NO BRASIL (2024–2025)	Karoline Moreira Barbuio	5 - Marketing, comercialização e sistema de distribuição	ePoster I
030	ANÁLISE DAS EXPORTAÇÕES CERTIFICADAS POR CERTIFICADOS DE ACREDITAÇÃO DE ORIGEM LEGAL (CAOL) NO BRASIL	Karoline Moreira Barbuio	1 - Rastreabilidade na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
031	Relação proteína e umidade no pescado: índice de preferência para detecção de adulterações hídricas.	Thais Delgado Rosas	2 - Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
032	ANÁLISE DO ESTRESSE OXIDATIVO DE PACUS (Piaractus mesopotamicos) CRIADOS EM BIOFLOCOS COM DIFERENTES NÍVEIS DE NITRATO	Nathália Datore Fortunato	11 - Bem estar animal na cadeia produtiva do pescado	ePoster I
033	DESEMPENHO DE PACU (Piaractus mesopotamicos) SOBRE A INFLUENCIA DA QUALIDADE DA ÁGUA DO SISTEMA DE BIOFLOCOS COM NITRATO	Nathália Datore Fortunato	11 - Bem estar animal na cadeia produtiva do pescado	ePoster II
034	DESAFIOS DE AGREGAÇÃO DE VALOR NA OSTREICULTURA FRENTE À EXPANSÃO DA OSTRA EXÓTICA Saccostrea cucullata	Débora Fernandes Barizão	10 - Inovação em ciencia e tecnologia do pescado	ePoster II
035	DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE LINGUIÇA FRESCAL DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) COM ADIÇÃO DE FARELO DE CEFALOTÓRAX DE CAMARÃO MARINHO (Pennaeus vannamei)	Thâmara Nascimento Alves	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster I
036	POTENCIAL DE USO DE RESÍDUO RESULTANTE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOFERTILIZANTE À BASE DA MACROALGA Kappaphycus alvarezii SOB DIFERENTES TIPOS DE SECAGEM	Thâmara Nascimento Alves	7 - Aproveitamento integral do pescado, co-produtos e consumo responsável	ePoster II
Dúvidas enviar e-mail para Elaine Abramides - eabramides@gmail.com